许如玥照着宋氏的意思把泡菜切了,没有太碎,就是薄片,然后又准备了葱姜蒜,这些东西在乡下倒是常见,也不值钱,邻居给了她们一些
葱切段,老姜切片,大蒜用刀压一下就行,不用切
做酸菜鱼少不了花椒辣椒,家里花椒也有,宋氏带着许如玥在山上摘的野花椒,也没花银子,晒干了存了一些在那里
辣椒就用的青辣椒,也是邻居送的
所有的东西准备齐全就开始生火了,许如玥为了不糟蹋这半条鱼,狠心放了一大块猪油,那些油能炒三四回菜了,浪费就浪费吧,总不能没油啊
宋氏在灶间帮她烧火,时不时地指点一句,看着那坨油也是一阵心疼,叹口气,“这东西就是得油多好吃,不浪费
” 许如玥一笑,“咱们得把汤也留着,拌饭吃
” 宋氏被她逗笑了
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