三丫吃了一小口眼睛亮晶晶的,看向田韶问道:“大姐,这红烧肉太好吃了,这是怎么做的?” 在舅舅家也吃过红烧肉,也好吃,但跟这个红烧肉没法比,说一个天一个地都不为过了
田韶想了下说道:“上好的五花肉、油、冰糖、酱油、姜、葱、八角、香叶、桂皮” 三丫听得咋舌,问道:“大姐,怎么做红烧肉还要用到糖?还有,这八角跟香叶是什么东西?” “都是调料,而且这红烧肉做得如此美味不在调料,在厨师
这厨师祖上做过御厨,子承父业厨艺高超
” 三丫不明白,问答:“大姐,什么是御厨啊?” 田韶解释道:“这御厨就是以前专门给皇帝做饭的厨子,只有顶尖的厨子才有这个资格
” 三丫明白了
一阵