这边黄氏亲自掌勺,按照王茂平的将糯米粉用温水加少量的糖揉匀,然后揉成团状,用大火蒸一刻钟
与此同时将黄豆面用火炒熟,生的黄豆面是金黄色的,炒熟的黄豆面颜色则有些发深,豆香味儿扑鼻,这也是驴打滚的的精髓所在
将糯米揉成团两面沾满炒熟的黄豆面,擀成长方形后铺上做好的红豆沙,从宽的那面卷起,卷紧,切成块状就做好了
刚做好的“驴打滚”外层粘满了黄豆面,呈金黄色,煞是好看
王茂康已经围着锅台转了好几圈,看到做好了,立刻就拿起一块塞进嘴里
“真好吃,软软的,甜甜的
”家伙一边吃一边道
将做好的驴打滚端进房间,每个人拿起一块尝了尝
“嗯,好吃,软软糯糯的
” “确实,还带着一股豆香味儿
” 做出来的驴打滚得到了家里饶一致好评