她原本打算的是寻香来每个铺子的掌柜，隔三个月便调动一次，这样也能从很大程度上杜绝贪污腐败的可能

    后来又一想，既然掌柜都能调动，为何厨娘不能调动？    对于寻香来来说，最重要的便是掌柜和厨娘这两类人，掌柜的负责管理，还要负责下令订购香料和原料，而厨娘则是能直接决定底料和卤味的味道到底如何

    若是只调动掌柜的，难保这些个厨娘不会有歪心思，所以她计划着，等分店全都开张，便要开始这样的经营模式，每三个月掌柜和厨娘都调动一次

    这样一来，就需要优先选择那些没成亲，或者成了亲倒是不排斥调动的人

    “我们寻香来不仅是在京城有铺子，在李朝三个省城都会有分店，而我这里的规矩是，三个月便要调换一次干活儿的地点，大家来之前告示没有说明白，这是我的错，现在已经说明白了，愿意接受调动的便留下，若是走不开的，便可以离开了

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