雅丽经不住他力劝，试探着吃了一个，吃得眉飞色舞，不住问老毕，这雪蛤到底是怎么蛙，为何味道这么鲜美？     老毕眉飞色舞，点了根烟，悠悠地吸着，说：“咱们这次捉的蛤蟆啊，可不是普通的蛤蟆，咱们叫它山蛙或雪蛙

    “这玩意儿啊，和普通蛙也不一样，它个头不大，白肚皮有朱砂一样的红斑点

雪蛙和其他蛙不同，在冬天的时候，雪蛙会一大堆聚聚在一起抱团过冬，有时候是藏在水下，也有时候藏在树洞里，放倒一棵歪脖子树，会发现树洞里有几十只雪蛙

”     “所以要抓雪蛙，就要到大冬天，冰封三尺，水底下缺氧，只要在江面上打一个冰窟窿，它就全都浮到冰窟窿上呼吸氧气，那时候一网下去，就是一兜子蛤蟆！”     “这蛤蟆从江水中捞出来后，因为天冷，很快就在身上冻了一层冰壳，要先给它们化冻，化冻后，洗去身上的粘液，然后就可以放到锅里蒸熟了，锅盖盖上后，甚至能听到活过来的雪蛙砰砰撞击锅盖的声音

” &nbs