客人的订单一来,厨房的人便全体忙活起来
阿庆楼旗舰店的厨房很大,灶台有12个,大师傅级别的厨师有6个
带秦风的唐师傅,专门负责煎炸类的菜品,所以每天干活,这里的动静最大
秦风老老实实地站在边上看着,不是看唐师傅,而是看给唐师傅打下手的小赵
小赵是烹饪专业的中专出来的,给唐师傅打下手已经有一段时间,不过距离出师,大概还差着那么一点火候
但纵然如此,有生以来头一回在酒店厨房上班的秦风,还是不禁被小赵的那一手刀功给震到了
“这个黄瓜,切完后就该像蓑衣一样,这个样子的黄瓜切出来才最能入味,而且外观也漂亮
”小赵煞有介事地讲解着,把切成镂空却藕断丝连的一整根黄瓜装进盘里,正好不多不少地围着盘子的内圈摆了一周
边上有专门的人等着,接过盘子传到唐师傅手边,唐师傅那边的炸鱼刚好出锅,把鱼往盘子的中央一放,另一个锅子里调至着的滚烫酱汁便也跟着收功,唐师傅恰如其